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学校食堂操作规程

  1. 来源:会员转发
  2. 作者:佚名
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1.校长室、总务处联合选定供货商,签定协议,交纳保证金;
2.总务处每两周摸清市场菜价,调控供货商菜价;
3.总务处制定每周菜单、每日供货清单;
4.校长审定每周菜单、供货清单,同意后公布每周菜单,并指定食堂验货员,下发验收清单;
5.食堂采购发每日供货清单给供货商;
6.食堂验收员每日对供货商送来的货物进行验收,签单;发现差错,立即汇报食堂管理员,食堂管理员立即与供货商联系,进行调整,确保供货质量;
7.供货商每周底将结帐清单交会计室核实付款数额;

本文栏目:《食堂管理制度》

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